177.Menu.177 茶碗蒸

此为防盗章,  防盗比例为6o%,  小可爱请不要跳订太多哦！

        那位被人们称作「拉面之鬼」的佐野实曾提到过，他家的高汤是要煮八个小时以上的。猫屋不是那样专业的拉面店，但因为总有客人心血来潮想吃点拉面，其中的汤底也颇费了幸平纯一番心思。

        爷爷过去在制作拉面的时候，使用的是干贝、香鱼干还有虾米制成的海鲜风味的高汤，传统而经典,  如同神社门前矗立的鸟居。

        而幸平纯现在所使用的汤头，则是用汆烫过的豚骨，主要是大腿骨的位置，再加上鸡脚、猪脚这类富含胶原蛋白的食材一起用小火慢慢炖煮而成的。

        像是葱姜蒜这些调味料，煮一小时去掉腥味之后便捞了出来，而且在加热的途中还需要时不时地搅一搅,  避免粘锅。这一锅高汤，即使没用上八个小时的时间,  也至少用了三四个小时。

        汤汁浓郁,  汤色奶白,  即使倾倒面碗汤汁也不会轻易地溢出,  那便是这等极品的豚骨汤。

        “唰——”

        用长长的竹筷将漏勺里的拉面拨入汤里,  瞬间震荡起的热气混着香气直往人鼻子里钻,  而在幸平纯加入了一小勺红椒酱之后,  那激出的辣香更是缠绕全身,  经久不散。

        “久等了！这是您的豚骨拉面！”

        摇曳着长的少女将烹调好的拉面摆放在了小客人的面前。

        “好！”早已饥肠辘辘的漩涡鸣人嗅着那股香气,  迫不及待地拿起了筷子。

        用厚重的青瓷大碗所盛装的豚骨拉面里,  面条在白雾缭绕的面汤中舒适地浸泡着，金黄色的玉米粒在其上点缀着，还有笼着些淡淡青色的海苔丝。

        但更引人瞩目的，是那四大片肥厚的叉烧。配合上附近漂浮着的厚实的猪油，是让肉食动物光是看见就会兴奋起来的极品配菜。

        按理来说，拉面应当从汤头开始品起的，但抵不住诱惑的漩涡鸣人却先夹起了一片蜜红色的叉烧放入口中。

        “唔……好嫩！”他忍不住赞叹道。

        明明都是猪肉，明明都是相似的手法，但口中的叉烧分明有着从未有过的醇厚口感，那是他在木长悠长的路面，就像这样的时光永远没有尽头一般。

        “还要走多久啊？”火神大我忍不住问道，训练后饥肠辘辘的身体，身上的每个细胞都在呼唤着养分。


　　https://www.3zmwx.cc/files/article/html/39/39243/19699097.html


　　请记住本书首发域名：www.3zmwx.cc。三掌门手机版阅读网址：wap.3zmwx.cc