第30章 醉蟹

买点什么礼物呢？……饰，钱不够，点心，好像没诚意，买坛酒？还是算了，自家就是卖酒的，喝都喝不完，唉，早知刚才就不玩了，这几局棋，可真是他这辈子，连同上辈子下的最贵的。不但先前想好的花天酒地成了泡影，就连姐姐的礼物，也没了着落。

        吴晗一边四处晃荡，一边摸着怀里仅有的二钱银子，赌博误人呐！

        “喔？要不买几只螃蟹，回去给几人做顿醉蟹！”想到此处，响指一打，就这么办了，礼物再好，不如心意重。

        随之，他便去了卖海鲜的地方，杭州这地方就是好，靠着海，挑上几只大螃蟹，也花不了几个钱。要说到醉蟹，作为地道的浙江人，吴晗可是从小吃到大，这东西不但清热解毒，而且滋阴养胃，最重要的，是口感颇好，通过酒香的腌制，可以去掉蟹中的腥味。

        等吴晗回来后，已是日落时分，自然少不了苏玥的一顿耳提命面，也是刚才只顾下棋，竟忘记了时间，又害得姐姐白白担心了半天。

        当苏玥看见他提回来的几只螃蟹后，更是说他不务正业，纵然是想吃，告诉她便是，一个读书人，大街上买这种东西，成何体统！

        “姐，这些是我专门买回来给你和姐夫的，一点小心意。”

        苏玥听他这么说，虽仍有责怪之意，可心中还是一暖，不管怎么说，自从爹娘死后，她明显能感觉得到弟弟开始长大了，尽管有时候还是看着吊儿郎当，可终归懂得了替他人着想。

        “行了，知道你有心，给我吧，等晚饭的时候给你蒸好了吃，现在赶紧去读书。”

        说罢，就要接过他手里的螃蟹，吴晗连忙笑着说道:“姐，今天由我来下厨，给你们做顿特别的！”

        “什么，你下厨？”

        听到这话，别说是苏玥，就连刚从里屋走出来的王景泰，都投来了诧异的目光，若是放在后世，这可是再平常不过，可现在吗，听在两人耳中，实在是荒唐。

        哎呦，吴晗暗道一声不好，只顾着螃蟹，忘了君子远庖厨了！这年代，男人下厨，只有两种可能，要么是家中没女人，要么就得惊世骇俗了。

        “阿恒，你胡说什么呢！”

        苏玥以为他又犯病，忙过来就要摸额头，自然是被吴晗制止住，只听他解释道:“是这样的，我这两天看到个养生的方子，说是能舒筋活血，益脾健胃的，就想着做出来试试。”

        原来是这样啊！苏玥听完他这么一说，才反应过来，刚才真是吓了她一跳，既然是药方，那就两说了。自古药、学不分家吗，往往有学问的人，也是通医理的，只是就算熬药养生，也不该你个大男人下厨啊！

        “既然这样，你把方子给我，我去做。”

        “不行啊，姐，这过程太复杂，我怕你弄错了，还是我来吧！”说罢，也不等苏玥反应过来，一个转身，他就跑进了厨房，开始张罗起来，等苏玥追来的时候，已经开始洗螃蟹了。

        苏玥见状，也是没办法，心中轻叹一声，且由着他去吧，虽说不合规矩，可总好过生出事端来。

        王景泰也好奇的过来瞅了两眼，只见自家小舅子，一会儿盐巴一会儿白糖的，他还真没见过，有人往酒坛子里放螃蟹的，虽说好像浪费了点，可自家其他的没有，就是酒多，既然喜欢，且由他糟蹋去吧。

        就这样，吴晗忙活了小半个时辰，按照前世的做法，总算是弄好了，现在就等着明天腌制好后，开坛尝鲜了，想想久违的味道，还真有点怀念。

        不过接下来么，便又是噩梦般的读书，好在如今多了个新爱好，就是练字，才不会感觉到那么乏味，想想前两天夸下的海口，又是一件令人头疼的事，前十名，恐怕就是再给他十年时间，也未必有这个本事。

        ……

        第二日，刚过晌午，吴晗便迫不及待的搬出昨天的酒坛子，因为没有黄酒，便用米酒凑合用了，想来味道可能会差点。

        就当他打开坛子后不久，酒香夹杂着蟹鲜之味开始弥漫开来，虽只是淡淡的芳香，却同时引来了苏玥与王景泰的围观。

        “阿恒，这就是你说的醉蟹？”

        苏玥贴近闻了闻，果然是有些与众不同，王景泰更是用筷子在坛子里拨弄了两下，夹出一只螃蟹，在鼻尖近距离的嗅了嗅，饶是他天天与酒打交道，可闻到这奇异的酒香后，还是忍不住笑着夸了两句。

        就在三人准备盛出来尝一尝的时候，半掩的院门吱呀一声被推开，回头一看，原来是赵显登门而来。

        几人寒暄几句，便迎了进去，吴晗却是看这胖子，越看越不顺眼，虽然没有确认，可上次去穆义那告密的，除了他还有谁？要不是他，自己哪能成了特务，虽说按照穆义的说法，只有拥有锦衣卫的身份，那拨人才不会轻易动他，可总感觉有一种被阴了的感觉。

        苏玥上次本想与赵显聊聊弟弟和赵馨儿的婚事，可还没开口，赵显匆匆就走了，今天倒是正好，借这个机会，大家把话说开了，早日了解了此事。

        “几位贤侄，刚才我在门口，就闻到一股奇特的酒香，可是这些螃蟹散出来的？”

        赵显指着桌上，酒坛子里的螃蟹，情不自禁的咽了咽唾沫，作为一个南方人，对海鲜是有独特情结的。因为前些年被派去西北，一待就是十年，后来又去了京城几年，也就是说有十多年的时间，都是生活在北方，每天不是吃着馒头就是牛羊肉，海鲜根本没见过。因此这次一回杭州，赵显基本上每隔三两天，就要去吃上一顿海鲜宴，似乎要将这些年损失的，都吃回来。

        而眼见桌上的大个螃蟹，清香四溢，又充斥着浓浓的酒香，实在是闻所未闻，见所未见，怎能不让他蠢蠢欲动。

        苏玥见状，急忙给赵显挑了个最大的，盛在盘子里递过去，赵显忙道了声谢。

        “不知这蟹，可有什么说道？”

        “赵伯父，听阿恒说，这叫醉蟹，有滋阴养胃的功效，您尝尝。”

        苏玥笑着同样给几人每人盛了一只，吴晗自是不客气，当即掰开蟹壳尝了一口，又突然想起什么，急忙跑到厨房，倒了碗酱油过来，冲众人说道:“蘸这个吃！”

        几人见状，半信半疑的相互看了看，也学着他的样子掰开壳，蘸着酱油吃了口，还别说，酒香中透着螃蟹的鲜味，再加上白糖和盐的调和，最是适合江浙人的口味。

        吴晗见几人吃完，皆是一副意犹未尽的样子，看来，这份礼物算是没白忙活。

        “这醉蟹啊，分为生蟹和熟蟹，咱们今天吃的，是生蟹，因为腌制的时间短，可能会有寄生虫，不能多吃，等改天我给你们做熟蟹。”

        苏玥闻言，微微一愣:“寄生虫？”

        “也就是不干净，煮熟了会好一些！”

        赵显倒是不关心什么干不干净，而是好奇的问道:“贤侄，你是说这醉蟹，是你做的？”

        对于当今社会的男尊女卑，吴晗这些天也是见识了不少，许多时候遇到这种情形，他也懒得去多做解释，只是抿嘴一笑:“是啊，感觉味道怎么样？”

        赵显见他一脸坦然，没有半分回避，不过别人家的事，他也不好多说什么，当即点了点头:“很好，很好！哦，对了，过两天我在城中有个酒楼要开张，不如贤侄将这醉蟹的做法卖给我，如此的美味，完全可以成为我的主打菜肴。”

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        (本章完)


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