064东家厨艺真好

　　天色暗淡朦胧，三两颗星子悬挂于其下，弯月出东方，轻轻浅浅的颜色，月华如霜。

　　顾宅此时热火朝天。

　　屋子正中间的位置，摆了一圈的凳子，凳子围绕着一张四四方方的矮桌子，矮桌子颜色深沉，桌面磨得发亮，显然是使用了很多年的了，此刻，桌子上，放满了一桌子的菜。

　　荤菜素菜都有，五个男人看看菜，吞了一口口水，再看看自己的碗，又吞一口口水。

　　每个人的碗里，都有一个大馒头，白白胖胖的，一摸，还是热的。

　　他们从来都没有见过这么好看这么诱人这么......多的馒头。

　　除了他们碗里的，就在他们这桌子的不远处，还有一口锅，锅里满满都是像这样式的馒头，白白胖胖，热乎乎的。

　　这么多菜，这么多馒头，这么多好吃的，怎么感觉跟过年一样啊？

　　李富贵等人觉得一直看着吃的有些失礼，他们想控制住自己，让自己看起来不那么急切，可是一桌子菜，冒着热气，冒着香气，他们完全忍不住。

　　“东家，今天怎么做这么多好吃的？”

　　白切鸡、酱汁蚝油鸭肉、韭菜炒蛋、红烧茄子、清炒菜心，五个大菜并一个花生米，六个菜装了满满的一大盘，虽然大部分菜顾安宁都吃过，可是再次看见的时候，也依旧馋的厉害。

　　顾安宁拿起了碗，把筷子伸向了白切鸡，“今天是第一天开工，理应吃好一些，大家快吃吧，不然凉了。”

　　她动了筷子，其他人也跟着吃了起来。

　　桌子前后，放着两碗调料，一碗是沙姜末并着酱油花生油调制而成的沙姜汁，用来沾白切鸡的。

　　另外一碗则是浅红色的甜醋，用来沾鸭肉的。

　　李屋村实在是太穷了，一个月只五钱银子的收入，要养活一大家子人，要吃要喝要穿，大家都是勒紧裤腰带过日子，一个月吃不着一回肉，是常有的事情。

　　此刻一大桌子菜摆在眼前，李大狗他们，只觉得肚子空的厉害，咕叽咕叽的叫着，好像有一根棍子搜刮着肚肠，饿的厉害，饿的肚子疼。

　　一开始的时候，他们见顾安宁小口小口咬了一口馒头，也只好学着顾安宁的模样，小口咬了一口，可是下一刻却见顾安好三口吃完一个馒头，含糊不清的问他们干嘛这么斯文的时候就彻底放开了。

　　顾安好三口才吃得完一个馒头，他们两口就搞定了，一眨眼的功夫，每人至少吃了两个馒头。

　　李二狗吃的有点噎了，见他手旁边放着一碗红色的液体，想也不想的就端起来，喝了一口，一下嘴，顿时就龇牙咧嘴了。

　　李金银也是噎的厉害，见他这个德行，连忙问，“什么味道？竟这么烈？”

　　在人家家里，不好吃着人家的饭菜还嫌弃人家东西不好，李二狗悄然靠近李金银，“东家家里也不甚富裕，这酒都酸了。”

　　“那我可不敢喝了，还是吃菜吧。”

　　李锁柱悄悄的笑了，拍拍李二狗的胳膊，给他使了一个眼色，示意李二狗看顾安宁，“你看东家，只是用这肉轻轻的沾一下就吃了，说明这根本不是酒，也没有坏，是沾肉吃的。”

　　李二狗也看了过去，果然看见顾安宁夹着鸭肉轻轻的点了一下就继续吃了，表情平和，没一点的难受，顿时就有些尴尬。

　　“这东西忒古怪了。”李二狗嘀咕一声，再也不敢说了，连忙咬了一口馒头来掩饰自己的尴尬。

　　战场很快就被他们七个人风卷残云般打扫了，一顿饭只吃了两刻钟的功夫就已经吃完了，留下一桌子的残疾。

　　李大狗他们，个个是吃的肚子滚圆，满嘴是油，李二狗打了个饱嗝，用一种崇拜的目光看着顾安宁，“东家，你的厨艺太好了，比御厨的手艺都要好。”

　　李富贵等人连连点头赞同。

　　顾安宁笑笑，并没有放在心里，这些人恐怕连远山镇都没有出过，见过最大的官儿，不过是县太爷而已，哪里能见到御厨？

　　不过是一番恭维她的话而已，“我的手艺哪里比得上御厨？只不过是随便做了而已，你们不嫌弃就好。”

　　不过，莫说他们觉得好吃，就是顾安宁也吃的满口生香。

　　红烧茄子就不说了，那醇厚浓重的口感一向是她喜欢的。

　　今日这道白切鸡和酱汁蚝油鸭肉倒是做的不错，十分的合她胃口。

　　小胖说过，空间里出来的鸡鸭，口感都不如走地鸡，可是她吃着，味道并没有什么分别。

　　原本是想着，这空间出来的鸡肉，骨头会很大，肉质也不甚好，可是没想到，这鸡骨头居然小小的，还很坚硬。

　　白切最大限度的保留了鸡味，而且还皮薄肉多，煮好了之后，她用山泉水浸泡过鸡身，拿上来的时候，整鸡通体冰凉，皮色金黄，肉质紧致嫩滑。

　　沙姜最大程度的调配出了鸡肉的鲜味，沾着它吃，满嘴都是香的。

　　酱汁蚝油鸭肉，鸭子焯水先炒干，用料酒配着姜片去掉了骚味才放蚝油去炖制的，口感有点干干的，可是表皮又裹着浓重的汤汁，把馒头撕碎了泡着酱汁吃最好。

　　酱汁浓重，吃着会腻，可是甜醋酸酸甜甜的最是解腻，配着鸭肉，引发了另外一番风味，下次，她要把鸭肉烤过，再配甜醋，想来更加好吃了。

　　吃完了晚饭，顾安宁和顾安好就开始收拾碗筷，这碗筷是从李富贵家里拿来的，所以李富贵也帮忙收拾，“东家，这剩菜能否给我？”

　　桌子上还剩下半盘子韭菜炒蛋和一点青菜，鸭肉鸡肉也还剩下几块，都是一些菜头菜脚了。

　　顾安宁有些不好意思把这些东西给人家，“你不嫌弃吗？”

　　李富贵摸摸脑袋，有些不好意思的笑笑，“嫌弃啥啊，我们家那婆娘和孩子还没有吃过那么好吃的菜呢，我出来时，他们娘两知道我要到东家吃饭，巴巴的羡慕了好久呢，所以我就想拿回去给他们尝尝，不光是我不会嫌弃，就是大狗兄弟他们，也不会嫌弃的。”

　　不过是一些剩菜，顾安宁没什么舍得不舍得的，“你们不嫌弃就好，那边还有馒头，你们要是想要，也都拿回去吧。”


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