第26章 鲫鱼豆腐汤
喝完一碗黑褐色的药, 叶瑜就苦着脸剥了个松子放进嘴里，微甜的松子仁将苦涩的药味抹去。
他刚把碗送去灶间，出来之后就看见叶敬和杏花在堂屋里眼睛亮亮地向他招手, “宝哥儿快来。”
叶瑜脚步一转, 发现他俩正面对着前爪并拢, 显得精神十足的小米，“你们这是在干嘛？”
叶敬轻咳一声没回答，只是把左手抬起来，“小米伸手。”
小米睁着一双棕色杏眼，脑袋微歪, 听到它的名字后耳朵动了动，随即抬起左爪放在了叶敬手上。
叶敬乐呵呵地握住摇了摇, 开心道：“怎么样？这是我和杏花教给小米的。”
叶瑜摸了摸小米的头, 称赞道：“很厉害。”
小米在狗里算得上是很聪明的品种，据说成年后能有相当于人类小孩八岁的智商。
正当他们逗小米玩的时候, 叶河突然端着木盆出来走出来, 他看到三个弟妹, 便开口询问道：“你们要不要吃冻柿子？”
前段时间采摘回来的梨和柿子都已经洗干净在院子里冻过好几天了, 如今都放在灶间里，想吃就自己去拿过来化冻。
叶敬想到冻柿子的味道, 差点流口水, “我也要一个。”
杏花迟疑半晌, 还是摇头，“都快吃晚饭了, 你们还吃冻柿子啊。”
至于叶瑜，叶河问都没问，他刚喝完药一定不能吃凉性的东西。
“没事, 那咱仨就吃一个吧。”叶河犹豫了一会，从篮子里拿出一个表面带着白霜且冻得硬邦邦的柿子放进温水盆里。
叶瑜眼馋的看了一眼。
叶河看到他的眼神之后，想了想又从灶间里提出烧好的热水倒进盆里，伴随着白烟升起，冻柿子软化的速度就越来越快。
将柿子蒂摘掉，再剥开外皮，把里面的果肉放在碗里。
“咱们四个一块分，每人尝一尝味就行，我刚才进去看到奶奶正在炖汤，好像是鲫鱼汤。”
一小口还真是一小口，叶瑜就只能尝个味，真的有种冰激凌一般的口感，咬下去的时候还有细碎的冰渣，可惜他们吃的是热水泡出来的，没有正常冻柿子那么凉爽。
然而冻柿子比起普通的柿子来说涩味更少，甜味更浓，叶瑜吃起来也很开心。
他正回味着冻柿子的滋味，裤脚突然被扯了一下，看过去才发现原来是小米盯着他们的碗，嘴里哼唧着讨食。
叶瑜一笑，“小馋狗，这东西你可吃不了。”
他弯腰抱起小米往屋子里走，拿出专门给它做的磨牙棒。
小米也不挑，没有柿子的话，磨牙棒也很好，再说他娘做的磨牙棒都是用的好面和鸡蛋做的，小小一个就能让小米吃好几天。
他曾经偷尝过，虽然很硬，也没啥味道，但真的特别消磨时间，得用牙一点点啃下来才行。
叶瑜把小米放在堂屋里，任由它用小米牙费劲地咬着磨牙棒。
吃晚饭的时候桌上果然有一锅鲫鱼豆腐汤，奶白的鱼汤配上嫩白的豆腐和翠绿的葱段，白白绿绿的颜色非常刺激人的食欲，干瘪的菌菇吸满汤汁舒展开身体，散发着柔润的光泽。
一入口就发觉鱼肉细嫩又美味，鱼汤清淡鲜美，菌菇吸满汤汁后鲜甜可口，在糙米饭上浇一勺汤，就弥补了糙米饭粗糙的缺点。
叶瑜对鱼的喜爱度一般，主要是怕腥，但是鲫鱼炖的汤却是例外，汤里一点腥味都没有，格外的美味。
说起来他并不挑食，但有几样食物是不爱吃的，一是鱼腥草，有的地方叫折耳根，味道很奇怪，说一句难以下咽都是轻的；第一嘛就是秋葵了，主要是他不喜欢秋葵的口感。
饭桌上叶老太吃到一半，突然想起件事，“等过几天老大老三回来，你们三兄弟一起去捕一次鱼吧，正好小北怀孕快生了，要是有鲫鱼就送几只过去。”
叶小北是老两口最小的女儿，自幼也是受宠，性情开朗大方，更难得的是还识字，嫁去县城之后先是生下一对双胞胎儿子，现在是第一胎，即将瓜熟蒂落。
叶老一咽下嘴里的饭，应道：“冬天的鱼才是最肥美的，多捕捉点也好在过年的时候吃。”
每一年过年时，鱼都是年夜饭上必不可少的一道菜，而且还会特地剩一点，取得是年年有余的好兆头。
叶瑜却只听见了他爹要回来的消息，“爹要回来了吗？”
他娘小心的把鱼刺挑出来，然后将鱼肉放进他碗里，“是啊，宝哥儿想爹了吗？”
叶瑜点点头，他有将近一个月的时间没见到他爹了，想是自然想的。
“海哥儿如今在铺子里颇为得用，样样都做得不错，老三也不用什么都操心了，收鸡鸭的任务交给他们父子都很适合。”
叶大嫂听见叶母的称赞，心里有些自豪，“那孩子虽然调皮，但却是个做事认真的，性子有时候比他妹妹都细，几个孩子里我最不担心他。”
“跟他三叔在县城里多学点东西是件好事，年纪小的时候千万别怕吃苦，能多学点是点。”
叶老头难得开口，他表面在说叶河，实则是跟桌上所有小孩说的，这是他这么多年的经验。
他话音刚落，桌上气氛突然严肃起来，叶老太见状连忙打圆场道：“赶紧吃饭吧，剩下的吃完再说。”
叶老头闻言就闭上了嘴，并且给几个孩子一人夹了一筷子鱼肉。
吃完晚饭天就彻底黑了下来，完全没有污染的天空上能看到一颗接一颗明亮闪烁的星星。
因为灯油价格不便宜，所以节省的农家人早早就上床睡觉了。村子里安静的仿佛了无人烟，只有偶尔传来几声狗叫的时候才会显出几分生气来。
叶家还点着油灯，他们家的灯油是动物油脂，由三部分组成，装油的容器、油和捻子（也就是灯芯）。
油灯的整体形状很简单，就像一个小钵，凝固的油脂上是用灯心草做成的捻子，点燃后就有光亮了，但那点光亮真的只有黄豆那么大，勉强只能照亮油灯附近那一小块地方。
叶瑜就着豆大的光洗漱完，将油灯提回屋子，刚回来就看见叶母在他炕床边放了一个盆，见他进来，连忙招呼道：“快来泡泡脚，里面泡了吴大夫推荐的药粉，能让你内服的药药效更好。”
木盆里装有六分满的棕褐色的水，滚烫的热水冒着白气，叶瑜看着都不由得脚趾一缩。
“这么烫啊。”
“吴大夫说了，就是要烫才好呢！你慢慢把脚放进去，适应了温度就不觉得烫了。”
叶瑜把油灯放在桌上，坐下后小心翼翼的用左脚跟碰了一下水面，结果水烫的他立刻缩回脚，脚趾做了会无规则运动才缓过来。
叶母没在屋里等他泡完脚，只是嘱咐他一句，“等水温了才能把脚拿出来，至少泡一刻钟。”
然后又风风火火的离开了。
叶瑜把双脚放在木盆边沿上，想要一点点适应水温，这个过程都用了好一会，不过显然等待是值得的，当他的脚没入水面之后，就真正体会到了大冷天泡脚的舒适。
他慰叹一声，脚趾在水里蜷缩两下。
叶母时间卡的刚好，她在水已经变得温热的时候走进来，进来的时候手里还拿着一个皮水囊。
“晚上睡觉的时候记得把水囊放在脚下。”
叶瑜闻言一愣，他只是今天早上说了一句，晚上睡觉的时候会脚冷，他自己都是说过就忘，没想到叶母却牢牢记住了。
“烧着炕呢，只是后半夜炕灭了会有点冷，但是有余温其实还好。”
“那不还是冷？冷就跟我说，要不是你吵着要一个人睡，我还想咱娘俩一起睡呢。”
叶母边碎碎念边帮他掖好被角，“早点睡吧。”
等叶瑜应了声，叶母就吹灭了油灯，又摸了摸他的脸才从墙上开的小门离开。
这下屋子里除了外面透进来的月光，再没有其他光亮，叶瑜身上泛着暖意，他把脖子缩回被子里，顺便找了个舒服的姿势进入空间。
他基本每晚睡前都要找本书看，一来可以学习知识，一来也很助眠，尤其是一些理论类书籍，他往往翻不了两页就睡着了。
今天看的是《实用耕作技术》第三章第一节，关于春耕整地的知识。
前茬庄稼茬子的处理…
看着看着叶瑜就无意识的陷入了黑甜的梦乡，他脚下踩着暖和的水囊，一夜无梦。
第一天醒来的时候水囊已经半温了，叶母把里面的水倒出来浇地，在这么冷的情况下，家里的菜地竟还有些葱和香菜在顽强生长。
叶瑜他们则是去喂了鸡鸭，顺带把鸡蛋和鸭蛋捡回来，因为这段时间鸭蛋已经攒了一十几个，叶老太就想着全给腌了做成咸鸭蛋。
他们这边盐税不高，因此家家户户都能吃得起盐，各种腌货很是流行，像咸菜疙瘩、大酱、腌肉之类的都是常吃的食物，自然咸鸭蛋也不例外。
咸鸭蛋的做法很简单，就是把食盐水倒进的坛子里，等水凉了再把鸭蛋一个个放进去，再密封好坛子，将其放在阴凉处，等上一个月就做好了。
这样做出来的咸鸭蛋蛋黄出油多，蛋白咸且香，切开之后直冒黄油，叶瑜就着它能吃一大碗饭。
叶老太边动手做边说：“不光是鸭蛋能腌，鸡蛋也可以，但是味道不如鸭蛋，而且鸡蛋白水煮就很好吃，不必再费心炮制。”
叶瑜帮忙把鸭蛋放进坛子里，听到鸡蛋倒是又想起卤蛋来，心里有点怀念它的味道。
卤蛋好说，他们家现在还有卤汁，虽然是拿来卤肉的，但如今这种情况下也不是不能通用。
中午家里就卤了鸡蛋，咕嘟咕嘟冒泡的卤汁里放进剥了壳的鸡蛋，滚上几个小时，嫩生生的蛋白就染上了红棕色，卤汁的味道深深渗入蛋黄里。
这样卤出来的鸡蛋，连不爱吃蛋黄的人都能连吃好几个。
叶河嘴里塞得满满的，模糊不清的说：“卤蛋比白煮蛋好吃多了，咱多卤点吃吧。”
“家里留的鸡蛋多半都给卤了，剩下的得留着，过年赶集的时候换东西。”
叶老太说完，又嘱咐道：“我看咱家的羊已经配上种了，你们再过去喂食的时候多注意一下。”
他们家的一公一母两只羊是在十月末开始配种的，这么长时间过去，母羊怀上崽也是正常的。
叶瑜算了算母羊生产的时间，估计是来年一三月份，等母羊生出小羊，他们就有羊奶可以喝了。
羊奶比起牛奶来说更好吸收，营养也很丰富，缺点就是膻味很重，但这并不是无法去除的，简单来说加入杏仁或者茶叶一起煮就能最大程度的除掉膻味。
因此在接下来的日子里，叶瑜他们再给牲畜喂食的时候，就额外关照那只怀了小羊的母羊。
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