三掌门 > 花朝往事 > 82-凤鳞鱼的做法

82-凤鳞鱼的做法


  这几天因为没有人管她,陆箔歌不是缠着封长治去后山爬树掏鸟窝,就是要去未湖里钓鱼。

  未湖里除了养着进贡的名贵的一种叫凤鳞的鱼以外,就没有再养其他的鱼。

  陆箔歌是公主,她想钓这鱼自然是没有人敢拦着。

  封长治虽然自己不会主动去钓这些鱼,但因为自己妹妹喜欢,便也会帮着她一起将鱼钓起来。

  凤鳞,顾名思义,这种鱼的鳞片是如同凤凰羽毛一般的火红色,

  鱼跃出水面时,在阳光的照耀下,闪着耀眼的金色光芒。

  陆箔歌对这些小鱼有兴趣不单单的因为这种鱼观赏性佳,

  更重要的一点是,这种鱼的味道也极为鲜美,肉质雪白细腻,

  且只有中间的一根主刺,全然没有想鲤鱼、鲢鱼那般的有很多细小的刺,稍不留神就是被鱼刺给卡到。

  谁都不知道凤鳞这种鱼有多好吃,

  也不想想,这种鱼本来就珍贵稀少,而且谁会闲着去打这鱼的念头。

  也就陆箔歌喜欢一下稀罕的东西,任什么她没有见过的,都想要去尝一尝。

  这鱼陆箔歌和封长治还一起鼓捣了一个很独特的吃法,

  将鱼破肚除去内脏以及外面的鳞片以后,将处理好的整条鱼身先在柠檬水里浸泡一下,

  之后再将鱼肚子里塞进去切成块状的苹果片,将鱼肚子缝合好以后,

  架在明火上面边旋转着洒盐烤熟,拿起前再用蜂蜜在表面薄薄的涂上一层。

  火苗会使蜂蜜在鱼身上结成微黄透明的焦糖薄脆。

  每次封长治用这种做法给陆箔歌烤制凤鳞鱼,都要烤两条以上,一条根本不够她吃!

  若是嫌过程繁琐,陆箔歌便会提着鲜活甩尾的凤鳞鱼直接去御膳房里找刀工好的御厨来,

  直接将鱼片成生鱼片吃也是鲜甜软嫩到入口即化。

  御厨第一次看见陆箔歌提着这鱼让他处理的时候,差点没跪在地上拿刀将自己给片了。

  公主让他杀这鱼,还不如杀了他,他的命估计都不够抵上这一条鱼的命。

  但是到后来这位御厨也算是波澜不惊了,

  接过陆箔歌手里的凤鳞鱼,手起刀落,干脆利落的将这鱼片出满满一盘。

  剩下的鱼骨头还能给陆箔歌熬个配汤来送口!

  后来陆箔歌跟着盛柏川重新回到皇宫赴宴的时候,

  因为正好是在未湖边,陆箔歌还专门去湖水面瞅了瞅,

  怀念着那被她年幼时吃的差不多还剩下小半池子的凤鳞鱼是否还健在。

  过来两天美滋滋的小日子以后,太傅大人的身体也差不多好全了。

  其实甘遂这突然抱恙,并不是真的生病了,

  而是因为他那日喝完陆箔歌的松鹤贡酒以后,一时间大意了。

  没等身上残存的酒味散去,就直接坐上马车回了自己府上。

  甘夫人鼻子挺灵敏的,闻到甘遂身上的酒气。

  当即便是对我们可怜的太傅大人一顿严刑拷打外加严刑逼供。

  甘遂支支吾吾的就是没有敢告诉甘夫人他到底哪里来的酒,还是又去谁那里喝酒去了。

  他哪里里敢说是从小殿下那里没收的,若是甘夫人知道了,定的饶不了自己,还得跑去皇上面前哭闹去。

  因为甘遂最终还是没有说出个所以然,也不敢骗甘夫人去将自己的那些朝中的同僚们拉下水。

  所以他的脸上便多出了些不方便见人的伤痕。

  一直到脸上的伤好的差不多了,甘遂这才回来给陆箔歌他们继续上课。


  https://www.3zmwx.com/files/article/html/57/57187/475082317.html


  请记住本书首发域名:www.3zmwx.com。三掌门手机版阅读网址:m.3zmwx.com