第176章 人心
小老板救了孟小佑一命，在当初孟小佑以为小老板死了的时候，孟小佑就已经在心里将自己的这条命抵给了小老板，想着将来周经理和郑大厨让自己怎么用这条命自己就怎么用，绝无二话！
现在，孟小佑既然知道小老板还会醒过来，她就想让自己好好的想想，要怎样才可以好好报答小老板的救命之恩。
其它先不论，目前她可以为小老板做的，是要守好郑记餐厅，等小老板回来的时候交给他一个好好的郑记！
明天是除夕，中午的年饭和晚上的年夜饭都已经预定出去了好几十桌，包间、大堂、大厅都有预定，自己要帮小老板站好岗，帮郑记餐厅留住客。
宴席一定要好好的做，至少要做到和小老板在店里那样的标准。
还要管好店里的所有员工，管好店里的财物，人心不能散，财物不能失。
当初，小老板给大家涨的工资，都是要从营业款里出来的。所以，自己不但要管好郑记餐厅的人员和财物，自己还要尽力让郑记餐厅照样和小老板在的时候一样赚钱！
郑记餐厅一定要好好的，将来小老板醒了，自己就能将郑记餐厅原封原样、好好的交回他手里。
孟小佑知道，大家的心态应该和她差不多，毕竟，小老板涨了工资之后的郑记，是大家都不愿意离开的好单位。
孟小佑还不知道，厨房里面的厨师已经心猿意马，无心做饭。
大家都知道，小老板要是能醒过来，郑记餐厅当然是一切如常，两家店都能开下去，可是，若是小老板醒不过来了呢？这两家店，必然会关掉一家吧？！
虽说老店这四个月在小老板的带领下做的挺好，可是，外面大街上又有三家豪华气派的餐厅在装修，估计翻年一开年就要开张。年年正月初八、初九和正月十五这三天，都是餐厅开业的高峰期。
谁都看得出，这条街上的餐厅之间的竞争是越来越激烈了，大家都虎视眈眈的看着这所大学的师生和旁边几大国企的客源呢。
没了小老板的手腕，谁知道这老店还能留多久？
再加上，据说刘家文去了新店之后，新店的营业额也在节节攀升，本来以为寒假会是新店的清淡期，可刘家文照着小老板的葫芦画瓢，做了稍许改动，将办回馈金卡的门槛降低，居然让郑记新店成了航空港那边的年夜饭聚集地，生意也是火爆的不得了。
新店面积大，那边的装修和配套都是崭新而又大手笔的，想也知道周经理和郑大厨如果只留一家店的时候会留哪家。
老店还能再开下去的唯一可能就是小老板能够活着，可是，今天看到小老板面若金纸的被120拉走的人，就没有几个对小老板能活着有什么希望。
更别说，当时就有客人试过小老板的呼吸，说是抬走的时候，小老板就已经只有出气没有进气了！
以周经理和郑大厨一直以来做生意的头脑和方式，他们大概率会趁着老店现在生意正好，而小老板出事，店里出命案的事情还没有传开之前，迅速的将老店转让出去。这样，至少还能收回来几十万的转让费。
周经理和郑大厨在这一行做了近二十年的生意了，从当初一家小小的路边摊，做成苍蝇馆子，再从苍蝇馆子做成今日的郑记，他们除了勤劳和爱动脑子，更重要的是他们那迅捷的反应力和在生意上那无论是拿起还是放下都果断的性格。
老店一转让，无论大家现在怎么的任劳任怨，到时候始终会被扫地出门，干好了也留不下。
一旦有丁点过错，还肯定会被周经理拉出来担责。为了转让出高价，周经理、郑大厨不会再让郑记出现任何问题。可是，开门做生意，会不会出问题，有的时候并不是掌握在店家手里的。那么，有问题的时候咋办？凉拌。周经理最有可能的做法，是找个人担责，然后凉拌了这人，就行了。
是，在小老板的带领下，这几个月的工资大家都拿得红红火火。从这点来说，大家也都希望小老板能够醒过来，带着大家继续赚钱。
可现在，小老板一出事，周经理和郑大厨就对老店这边的事情不管不理，这态度不是明明白白的了吗？
采购今天回来之后，一直在拨打周经理和郑大厨的电话，想要问问谁来负责查验入库那些刚刚采买回来的食材？
这在平日里可是很重要的事情，那些贵重的生鲜和食材，哪一次不是周经理、郑大厨或是小老板这三人之一亲自验货签字才能入库取用。
可是，今天采购无论是用手机打，还是用吧台的座机打，周经理和郑大厨连接都没有接！
这说明啥？至少说明了两点：其一，小老板怕是不好了。其二，很有可能，老店已经打算不做了。
反正过年期间有包席，店里的人气短时间里不会丢，这就足够周经理和郑大厨有时间来转让老店了。
厨房里面的好几个老厨师都是跟了周经理和郑大厨好多年的了，看着周经理和郑大厨一步步走到现在，自从知道郑周出事，这几人就凑到一起叽叽喳喳，这许多年的跟随让他们自认为比别人更了解周经理和郑大厨。
这样的了解没有给他们信心，却让他们得出了这样一个让人灰心的结论，自然就不会有人想要在这种时候站出来主事了。
老厨师这个样子，新厨师哪里还敢站出来主事，厨师这一行，可是相当的论资排辈的。
再加上，人心隔肚皮，万一有人在此时混水摸鱼呢，那现在站出来主事的人就赔大发了！
就算是有负责的，还是想当英雄而站出来主事的，他们都只是想让周经理、郑大厨看到自己的能力和尽心尽力，将来可以提拔重用自己，没有谁会想去做出力却不讨好的事情。更别说据老厨师们的推测，现在主事不但出力不讨好，还有可能要担责，甚至自掏腰包为浑水摸鱼者买单，大家都不是脑袋里面长足球的人，更不是有能力献爱心的人，在目前这种情况下，能够要求自己继续尽心尽力做事，就应该已经是极对得起郑记了。
还有，今天店里才出了杀人案，还不知道明天那些知情的客人会怎样刁难餐厅呢？！大过年的，来一个出了命案的地方吃饭，谁心里不犯膈应。
老油子们想，周经理和郑大厨的态度已经说明了一切，这两人自打小老板出事，就对餐厅不管不问，老板都不管了，别人谁还会管？！
天塌了自然有个子高的人来顶，郑记餐厅要是不行了，大不了换一个地方当厨师。
就算是不好找到和郑记餐厅一般待遇的餐厅，但平安是福，平安这碗饭才是长长久久的一碗饭。
自从小老板出事，明天预定的宴席需要今天列单子做准备的，也没有人来管，有些菜，今晚还不准备的话，明天的宴席就已经不可能做出来了！
没有人主事，周经理和郑大厨又不管不问，厨房里的大家已经对明天预定出去的宴席是不是还要做，都已经充满了顾虑。
不过，“想明白之后”，他们也不在乎了，做不做的，那都是老板的事情，这个月的工资，到了下月十号，总是要结的，怕啥？
情况不明的时候，最好的选择是做一天和尚撞一天钟，只要不出纰漏，不让老板抓着错，就行了。
没饭可做，大家无所事事，只好嘴炮连天。
大家说来说去，发现这事情就是那个孟小佑引出来的，若是没有孟小佑这个灾星，小老板就不会招难，小老板没有招难，大家还在热火朝天的准备团年饭呢，还可以乐呵乐呵，好好喝一盅。
可这事情一出，谁都别想着乐呵了，还是想想年后去哪里找工作吧，真是糟心。
大家集中火力，嘴炮孟小佑，越是讨伐孟小佑，大家就越是觉得自己的无辜。
刘甜过来安排晚饭了，厨房里的大家一看，这是有人主事了！？
虽说罚不责众，可是，明天订出去的宴席一二十万呢。若是今晚没做好准备，明天客人闹起来，周经理、郑大厨怪罪下来，谁来承担责任？！
就算大家是打定了主意当和尚，可就算是撞钟，大家也不想以头撞钟啊！
现在有人主事了，就意味着所有的事情就可以找到负责的人了，明天的宴席不管做与不做，都不会追责到厨房的大家身上了。
为了明确责任，表明在此事上，厨房的大家是尽了心的，大家赶忙问刘甜，明天这宴席到底是做还是不做？
刘甜只是听孟小佑的托付，来让厨房给大家做晚饭而已，哪里想到还有这个问题。
毕竟，这原本就不应该是个问题，订出去的宴席，定金已经收了，哪里有不做的道理。可现在，它偏偏就成了一个问题。
刘甜稍一思索，就明白厨房这个问题后面的目的所在了。
刘甜让厨师先做大家的晚饭，回身就去大堂找孟小佑。
孟小佑是领班，小老板不在的时候，有事就找她，这已经是这几个月大家的习惯了。
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